Dieta Dukan Passo a Passo com Cardápio

A Dieta Dukan, também conhecida como dieta francesa ou dieta das proteínas foi criada por um médico francês Dr. Pierre Dukan. A dieta ajuda a perder peso de forma progressiva e saudável.

Você pode perder bastante peso, mas precisa de ter forma de vontade pois os resultados surgem a longo prazo. A grande vantagem é que pode comer um pouco de tudo, desde que siga as regras.

A dieta dukan tem 4 fases diferentes, cada uma delas com objectivo diferentes: fase do ataque, fase da velocidade, fase da consolidação e fase da estabilização.

A duração das fases da dieta também varia, se pretende perder menos de 10 kg, o melhor é fazer de 3 dias, se pretende perder mais de 10 kg o melhor é fazer de 5 dias.

Como Funciona a Dieta Dukan

Confira de seguida a dieta dukan passo a passo com cardápio.

Vantagens da Dieta Dukan

• A dieta ajuda a perder bastante peso no primeiro mês.
• Preserva a massa muscular.
• Não passa fome porque promove o consumo de proteínas e estas aliviam a sensação de fome
• Pode escolher a sua ementa a partir de uma grande variedade de alimentos, por isso, a dieta não se torna repetitiva e enjoativa.
• A dieta é fácil de seguir mesmo fora de casa.
• Nas últimas fases da dieta permite que cometa pequenos “ pecados” , estes fazem com que não desista tão facilmente da sua dieta.

Desvantagens da Dieta Dukan

• Pode provocar algumas carência de vitaminas, fibras e sais minerais.
• Devido ao consumo exclusivo de proteínas na primeira fase pode surgir cansaço, fadiga ou esgotamento.
• Pode provocar alguma prisão de ventre.
• Não há ingestão de gorduras saudáveis.

Como já referimos esta dieta tem 4 fases, é muito importante seguir cada um dos passos com firmeza porque o resultado final vale a pena.

Dieta Dukan Passo a Passo

Fase 1 – A fase das proteínas puras (PP)

Fase de ataque

Durante a primeira fase, que dura entre 2 a 4 dias, apenas se pode comer proteínas puras.

O consumo exclusivo de proteínas ajuda a uma rápida perca de peso.

Pode comer a quantidade que quiser destes ingredientes, deve ter o cuidado em não utilizar nenhum tipo de gordura na sua confecção. Prefira comer grelhados, a vapor, cozidos….

Alimentos permitidos na primeira fase

• vitela
• carne de vaca
• carne de aves sem a pele (excepto o pato e o gansos)
• fiambre ligth
• ovos
• tofu
• presunto
• todo o tipo de peixes e mariscos
• lacticínios magros
• Devemos beber 1,5 litros de líquidos por dia, pode beber água, café e chá, estas duas últimas bebidas devem ser consumidas sem adição de açúcar.

Fase 2 – Conhecida como a fase das proteínas e legumes (PL)

Fase de velocidade

Nesta fase pode consumir juntamente com proteínas os legumes. A duração desta fase depende da quantidade de peso que pretende perder, se deseja perder menos de 10 kg, deve consumir 3 dias proteínas puras, 3 dias proteínas mais os legumes, se deseja perder mais de 10 kg, deve consumir 5 dias de proteínas puras e 5 dias proteínas mais os legumes.

Nesta fase alterna-se um dia em que apenas de pode comer proteínas puras com outro em que se junta as hortaliças e as verduras às proteínas. Nesta fase ainda é proibido comer leguminosas, cereais, batatas, ervilhas e abacate.

Alimentos permitidos nesta fase

• todos os alimentos da fase 1
• legumes
• tomate
• pepino
• rabanete
• espinafre
• aipo
• erva-doce
• alface
• acelga
• beringela
• pimentão

Alimentos proibidos nesta fase

• batatas
• arroz
• milho
• leguminosas
• abacate

Fase 3

Fase de consolidação

A 3 fase é a fase da consolidação do peso perdido nas 2 primeiras fases da dieta  Esta fase da dieta tem a duração de 10 dias por cada quilo que se tenha perdido, ou seja, nas fases 1 e 2 você perdeu 5 kg, a terceira fase tem obrigatoriamente de durar 50 dias. Com isto pretende-se evitar o efeito de recaída.

Nesta fase são reintroduzidos na sua alimentação alimentos que estavam proibidos. Os alimentos que são proibidos durante a sua duração são: pão, queijo, batatas, arroz, milho e frutas, estes alimentos podem ser consumidos com moderação duas vezes por semana.

Alimentos permitidos nesta fase

• carne brancas
• ovos
• todos os peixes e mariscos
• lacticínios magros
• legumes cozidos e crus
• 1 peça de fruta por dia mas evitar as bananas, as uvas e as cerejas
• pão integral (duas fatias por dia)
• 2 refeições por semana (massa, arroz, batatas, leguminosas…)

O nosso conselho é que o faça ao sábado à noite a extravagância alimentar .

Fase 4

Fase de consolidação e estabilização

Esta é a fase mais duradoura e importante, deve ter os cuidados da fase anterior.

Durante esta fase da dieta deve consumir todos os dias , 3 colheres de sopa de farelo de aveia e 3 colheres de farelo de trigo, estes ajudam a regular o trânsito intestinal e eliminar toxinas do organismo.

Volta-se a uma alimentação normal, sempre muito equilibrada. Deve-se escolher um dia por semana onde se leva a cabo a primeira fase da dieta , ou seja, um dia onde só come proteínas puras.

Dicas da Dieta Dukan

• Pesar todos os dias, para orientar os nossos erros.
• Consumir 10 gr de proteínas por quilo que temos.
• Durante a dieta  deve beber pelo menos 1,5l de líquidos (água, chá…)
• Deve  tomar todos los dias farelo de aveia que se pode comer misturado com leite ou com iogurte
• Se pretende que a dieta tenha mesmo o efeito pretendido deve caminhar durante 30 min todos os dias