Dieta Mediterrânea

A dieta mediterrânica, não é uma dieta propriamente dita, é um conjunto de hábitos alimentares que fazem parte da alimentação tradicional dos habitantes dos países regados pelo mar Mediterrâneo como Espanha, Grécia, Portugal e Itália. Na década de 40, constatou-se que nos países do Mediterrâneo havia uma menor índice de doenças como hipertensão, arteriosclerose, obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e conclui-se que se devia à dieta.

A dieta mediterrânica inclui o consumo de azeite e legumes, cereais refinados, frutas, vegetais e peixe, o consumo moderado de laticínios e o baixo consumo de carnes, promovendo o consumo de peixe como a sardinha, o atum, a truta… O principal ingrediente da Dieta Mediterrânica é o azeite extra-virgem que para além dos benefícios para a saúde contribui para aumentar a saciedade e facilita a digestão estimulando o funcionamento dos intestinos.

Dieta Mediterrânea

Para os apreciadores de vinho, a dieta mediterrânea permite o consumo de vinho tinto de forma moderada, pois contém na sua composição flavonóides e o resveratrol, substâncias que ajudam a aumentar o colesterol HDL e a diminuir o risco de aterosclerose. O vinho deve ser bebido às refeições.

Cardápio da dieta mediterrânea

Café da manhã

  • 1 iogurte desnatado
  • 2 fatias de pão de forma integral
  • 1 colher (chá) de creme vegetal light
  • 1 laranja

Lanche da manhã

  • 1 ameixa grande

Almoço

  • 1 prato (sobremesa) de salada de tomate com pepino
  • 3 colheres de arroz integral
  • 1 file de peixe grelhado
  • ½ beringela grelhada
  • 1 copo de vinho
  • 1 tangerina média

Lanche da tarde

  • 1 iogurte desnatado com 3 colheres de farelo de trigo

Jantar

  • 1 prato (sobremesa) de salada de alface e cebola
  • 1 filé de frango grelhado
  • 1 batata média cozida
  • 3 colheres (sopa) de salada de feijão branco e abóbora
  • 1 kiwi grande

Ceia

  • 1 xícara (chá) de ervas sem açúcar
  • 1 fatia de queijo branco

Antes de iniciar a Dieta Mediterrânea deve consultar o seu médico de família.

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